Gentechongeratv | Peruanos celebran Día del Pollo a la Brasa a nivel nacional

Por tercer año consecutivo, los peruanos celebran hoy el Día del Pollo a la Brasa, decretado por el Gobierno, con la finalidad de rendir un homenaje a este popular plato de la gastronomía peruana y fomentar su consumo en el ámbito nacional e internacional.Como parte de esta celebración, en diversas pollerías del país hoy habrá una serie de ofertas y promociones para que el público pueda degustar este plato, reconocido en el año 2004 como “especialidad culinaria peruana” por el entonces Instituto Nacional de Cultura (INC).Este tradicional plato de la gastronomía peruana consiste en carne de pollo eviscerada, aderezada y cocida